4 Mar 2020
  1. Préchauffer le four à Th 6 (180°C).
    Entretemps, mélanger la farine et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l’huile et l’équivalent d‘1 verre de vin blanc sec.
  2. Egoutter les olives, les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.
  3. Ajouter le jambon, bien malaxer et verser le gruyère râpé et la levure; CHAUFFE BALLON bien poivrer, mais ne pas saler à cause du jambon!
  4. Beurrer un moule à cake, y verser la pâte jusqu’aux 2/3.
  5. Enfourner le cake pendant 50 min à Th 6 (180°C).
  6. Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d‘une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.