- Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.
- Le mettre
HYDROGÈNEdans un saladier, ajouter l’ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l’huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais. - Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée.